RSS

สูตรขนมข้าวเหนียวแดง

09 มี.ค.

ขนมข้าวเหนียวแดง

ส่วนผสม                                               

ข้าวเหนียว 6 ถ้วยตวง                                        

กะทิ 4 ถ้วยตวง                                    

น้ำตาลทราย 8 ถ้วยตวง                                                                      

น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง                                                                              

สารส้ม                                                        

          

วิธีทำ                                     

1.แช่ข้าวเหนียวอย่างน้อย 5 ชม. (แช่ด้วยน้ำสารส้ม)                                  

2.นึ่งข้าวเหนียวให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น                                               

3.ผสมน้ำตาลกับน้ำ กรองให้สะอาดตั้งไฟเคี่ยวให้เป็นยางมะตูม ใส่ข้าวเหนียวลงกวนให้เข้ากัน   

4.เอากะทิลงใส่ กวนต่อไปให้เหนียวและขึ้นเงา เทลงในถาด เกลี่ยให้บาง ใช้ใบตองถูหน้าให้เรียบ ตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม                                    

 

Advertisements
 

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: