RSS

สูตรขนมลืมกลืน

09 มี.ค.

ขนมลืมกลืน

ส่วนผสมตัวขนม              

แป้งถั่วเขียว   1 ถ้วย            

น้ำตาลทราย 3 – 3 1 / 2 ถ้วย              

น้ำเปล่า 5 ถ้วย     

พิมพ์วุ้นหรือพิมพ์กระดาษฟอยด์ 

   

วิธีทำ     

1. ตวงน้ำตาลทรายผสมกับน้ำเปล่า ใส่หม้อต้มเป็นน้ำเชื่อมให้เดือด ยกลง กรอง เตรียม    

2. ตวงแป้งใส่หม้อ ค่อย ๆใส่น้ำเชื่อมลงนวดให้แป้งละลายยกตั้งไฟอ่อนกวนจนแป้งสุกใส            

,ข้นเหนียว ตักหยอดใส่พิมพ์ให้เต็ม               

ส่วนผสมหน้า    

หัวกะทิข้น 1 ถ้วย               

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ   

แป้งถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ             

เกลือป่น 1 / 2 ช้อนชา       

วิธีทำ     

1.นำหัวกะทิผสมแป้งทั้ง 2 ชนิดและเกลือ ใส่หม้อนวดให้แป้งละลายยกตั้งไฟกวนจนเดือด            

และข้น ใช้ช้อนกาแฟเล็ก ๆ ตักหยอดลงบนตัวขนมเล็กน้อย หรือจะเอากะทิใส่กรวยบีบ 

เป็นรูปหยดน้ำ ก็ได้

 

 

 

About these ads
 

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

 
ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: